Jardins et domaines historiques pour nourrir la ville
Journée organisée par le master JHPP de l’ÉNSA Versailles-CY avec l’ENSP, mutualisée avec le Master TDPP de l’ENSP et coordonnée par Stéphanie de Courtois, ÉNSA Versailles et Roberta Pistoni,ENSP
Lieu : Potager du Roi/ENSP, Amphithéâtre Bâtiment de la Figuerie,
ENSP, 10 rue Maréchal Joffre, Versailles
Programme
9h15—RDV Statue de La Quintinie
9h30.11h15—Visite du Potager du Roi
Yvan Thé, jardinier chef
11h30.13h00—Amphithéâtre, bâtiment de la Figuerie
1/Le réseau Potagers de France, enjeux de tourisme et de formation
2/Un potager mouvant, considérations sur les rapports entre la demeure et le potager XVII-XIXe
Antoine Jacobsohn, enseignant chercheur ENSP
Déjeuner libre
Pique-nique possible dans le Potager du Roi
14h15.16h15—Pour une histoire des jardins potagers-fruitiers de l’époque moderne : sources et grilles de lecture
Florent Quellier, professeur d’histoire moderne à l’Université d’Angers, auteur de Histoire du jardin potager. Paris: Armand Colin, 2023.
16h15.17h45—Des sols vivriers patrimoniaux. (titre provisoire)
Antoine Quenardel, paysagiste concepteur, Agence Tout se Transforme.
